全球经验:意大利
内图诺,帕尔马,的里雅斯特 & 阿斯蒂
罗马,威尼斯,博洛尼亚的文化之旅 & 都灵
课堂之外的学习
In GLB291:全球粮食 & 好客:美食,文化 & 视角,你会沉浸在世界上最受欢迎的文化之一. 已知的, 受人尊敬的, 并因特色小吃而备受喜爱, 面包, 奶酪, 和意大利面, 意大利是有抱负的厨师灵感的丰富源泉. 在这个为期16天的教育之旅中,您将探索传统意大利食物的起源. 在历史悠久的意大利厨房里练习正宗的食物准备. 与当地专家(包括葡萄酒商)一起磨练你的技能, 农民, 和奶酪, 橄榄油, 香醋, 还有腌肉工匠. 难怪这么多艺术家、厨师、作家和音乐家涌向意大利寻找灵感. GLB291:全球粮食 & 好客:美食,文化 & 《澳门太阳城》肯定会是一次难忘的、职业定义的、独一无二的实践经历.
旅游亮点
在这16天的旅程中, 你将学习包括拉齐奥在内的意大利四个不同地区的美食和意大利好客文化, 罗马涅, 弗留利, 和皮埃蒙特.
罗马
特莱维喷泉
博洛尼亚
FICO Eataly World, Via Paolo Canali
威尼斯
运河边的一家餐馆
都灵
城市鸟瞰图
有经验的教师
与你的指导老师见面

“通过旅行体验来丰富生活是对人的挑战. 在一个物理空间里, 周围都是风景, 气味和声音是新的和不同的, 唤醒思想和心灵,以非常个人的方式影响每个学生. 学生将沉浸在一种培养个人成熟的体验中, 容忍歧义与智力增长. 通过讲座和精心策划 & 意大利导游游, 学生将看到职业发展的好处, 领导能力, 沟通策略与文化意识."
玛丽·特罗梅特主厨
助理教授(食品) & 酒店管理/烹饪艺术
行程*
*这不是官方行程,只包括亮点,可能会有变化. 学生在注册课程后将收到正式的行程表.
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